ผักน้ำสุดยอดอาหารสำหรับคนลดน้ำหนักที่ควรรู้

ผักน้ำเป็นอาหารลดน้ำหนักที่โดดเด่น ทั้งยังเป็นอาหารต้านอนุมูลอิสระที่ดีเยี่ยม ช่วยในการทำความสะอาดไต และกระเพาะปัสสาวะ ฟอกเลือด และเพิ่มระดับพลังงาน

ผักน้ำสุดยอดอาหารสำหรับคนลดน้ำหนักที่ควรรู้

ผักน้ำถือเป็นอาหารที่มีประโยชน์อย่างมากต่อร่างกายเรา และให้ประโยชน์เพิ่มขึ้นไปอีกหากรับประทานผักน้ำแบบสด(ผักดิบไม่ลวก) ผักน้ำจะมีปริมาณวิตามินต่างๆ สูงมาก และมีแคลอรีน้อยมาก ทั้งยังทำหน้าที่เป็นยาบำรุงระบบการย่อย ช่วยให้การดูดซึมสารอาหารจากอาหารชนิดอื่นได้ดีขึ้น ช่วยในการเร่งการเผาพลาญลดการดูดซึมไขมัน

ผักน้ำสุดยอดอาหารสำหรับคนลดน้ำหนักที่ควรรู้

จากสรรพคุณข้างต้นที่ผ่านมากยังไม่หมดค่ะ ผักน้ำยังช่วยในการขับปัสสาวะและ เป็นยาระบายอ่อนๆ ทั้งยังกระดุ้นตับ ถึงน้ำดี ตับอ่อน ไต และกระเพาะปัสสาวะ ทำให้การควบคุมน้ำหนัก หรือการลดน้ำหนักเป็นไปอย่างสมบูรณ์และดีต่อสุขภาพอีกด้วย

ผักน้ำถือเป็นอาหารที่ให้ไอโอดีนสูง ช่วยการทำงานของไทรอยด์ และทำให้การเผาผลาญดีขึ้น ผักน้ำยังอุดมไปด้วยกรดโฟลิกซึ่งทำให้ระบบประสาท และเซลล์เม็ดเลือดของแม่ และเด็กในครรภ์แข็งแรงขึ้น และลดความเสี่ยงต่อความพิการแต่กำเนิดของเด็ก นอกจากนี้ สารต้านอนุมูลอิสระปริมาณสูงในผักน้ำ ยังช่วยเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน ช่วยเพิ่มความต้านทานต่อการติดเชื้อ

สารอาหารที่ได้จากผักน้ำ

• วิตามินบี 3
• วิตามินบี 6
• วิตามินซี
• วิตามินอี วิตามินเค
• เบตาแคโรทีน
• กรดโฟลิก
• แคลเซียม
• ทองแดง
• ไโอดีน
• ธาตุเหล็ก
• แมกนีเซียม
• ฟอสฟอรัส
• โพแทสเซียม
• สังกะสี
• ใยอาหาร
• กลูโคซิโนแลต

เมนูอาหารจากผักน้ำครั้งนี้ขอนำเสนอสลัดผักน้ำและแอปริคอท

1. ผักน้ำล้างสะอาด 2 ช่อ
2. แอปริคอทแห้ง 55 กรัม
3. ผักเครสสำหรับทำสลัดหั่นและล้างให้สะอาด 2 กล่องเล็ก
4. น้ำมันมะกอก 2 ช้อนชา
5. น้ำส้มสายชูไวน์ขาว 2 ช้อนชา
6. ต้นหอมสับละเอียดสัก 2 ต้น
7. ผักชีสับละเอียด 4 ช้อนโต๊ะ

ขั้นตอนการทำ คือ ให้นำเครื่องปรุง 3 อย่างแรกใส่ชาม ทำน้ำสลัดจากเครื่องปรุงที่เหลือ เย่าให้เข้ากันในถ้วย,เหยือก หลังจากนั้นราดบนสลัด และอร่อยกับเมนูลดน้ำหนักกันได้เลยจ้า

ผักน้ำสุดยอดอาหารสำหรับคนลดน้ำหนักที่ควรรู้