มะเขือเทศเมนูเด็ดเคล็ดไม่ลับสำหรับคนลดน้ำหนัก

เคล็ดไม่ลับสำหรับคนลดน้ำหนักจากมะเขือเทศ

ในผลมะเขือเทศมีน้ำเป็นส่วนประกอบถึง 90% เป็นสุดยอดอาหารที่ให้ความชุ่มชื้น รสอร่อย และมีประโยชน์สารพัด มีแคลรี่ต่ำมาก จึงนับได้ว่ามะเขือเทศเป็นอาหารที่สมบูรณ์แบบสำหรับผู้ที่กำลังลดน้ำหนักแม้ว่าจริง ๆ แล้วจะเป็นผลไม้ คนส่วนใหญ่มักจะมองว่ามะเขือเทศเป็นผัก มะเขือเทศมีความสำคัญในตำราอาหารเมดิเตอร์เรเนียน ซึ่งได้รับการกล่าวขานถึงคุณสมบัติการช่วยลดน้ำหนักและบำรุงหัวใจ ทั้ง ๆ ที่การใช้มะเขือเทศในอาหารที่มีนมเนย ส่วนหนึงเป็นเพราะมะเขือเทศมีปริมาณซาลิไซเลตสูง ชา
ลิไซเลตเป็นสารประกอบตามธรรมชาติที่มีความสัมพันธ์กับการลดความเสี่ยงในการเกิดโรคหัวใจ
ปริมาณน้ำสูงให้ความชุ่มชิ้นแก่ระบบการย่อย ละช่วยให้ระบบการย่อยทำหน้าที่ดีขึ้น โดยเฉพาะเมื่อรับประทานดิบ มะเขือเทศยังประกอบด้วยวิตามินต้านอนุมูลอิสระ ได้แก่ วิตามินซี วิตามินอี เบตาแคโรทีน รวมทั้งสังกะสี ช่วยเสริมสร้างเกราะป้องกันความร่วงโรยแห่งวับและการติดตั้ง รวมทั้งลดความเสี่ยงต่อการเป็นโรค